“Los objetivos fundamentales son mejorar el proceso desde el punto de vista de calidad del producto, optimizar las fuentes de energía que se utilizan y desarrollar tecnología que sea aplicable para modernizar los métodos actuales de secado presentes en las labores del sector agrícola”, mencionó el Ingeniero Javier Mauricio Castellanos.

 

De esta forma, se construyó un prototipo que respondiera a las expectativas de los investigadores, teniendo como prioridad la optimización de la labor de los productores.  Con el apoyo de la academia y la incorporación de diferentes estrategias tecnológicas, el Tambor de Secado desarrollado en la UPB ha venido tomando forma y perfeccionando su funcionamiento al punto de haber obtenido su patente de invención por parte del Gobierno Nacional.

Durante la etapa inicial del desarrollo del tambor, se pudieron evaluar varios aspectos como el impacto que tenía esta técnica de secado en la calidad de los productos, encontrando resultados bastante positivos. 

De igual forma se evidenció que si el secado se realiza en un ambiente controlado y no a campo abierto, como se ha hecho tradicionalmente, se disminuye la influencia negativa de factores externos.  Esta tecnología permite además controlar variables que pueden ser determinantes en la calidad del producto como su temperatura, la temperatura del aire de secado y de las superficies radiantes, y la velocidad de rotación, entre otras, lo que representa un importante paso para la tecnificación del sector agrícola colombiano.

De acuerdo con el equipo investigador, el Tambor de Secado podrá implementarse en la producción cacao, café y otros granos, mejorando la calidad del producto y tecnificando el proceso de beneficio.

Agencia de Noticias UPB - Bucaramanga.